Arrancaflores
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 | | Tema: BIZCOCHUELO DE ZANAHORIAS Sáb Ago 06, 2011 1:12 pm | |
| Ingredientes: Jugo de 1 limón
Jugo de 1 naranja
Ralladura de 1 naranja
2 o 3 zanahorias medianas
Media taza de aceite de girasol
3 huevos
1 taza y media mas de azúcar
Media cucharadita de sal
2 tazas de harina leudante
Baño de chocolate o azúcar impalpable (opcional) Preparación: Colocar en la licuadora las zanahorias peladas y cortadas en rueditas, el aceite, los huevos, el azúcar,el jugo de naranja, el de limon, la ralladura de naranja y la sal.
Licuar hasta que las zanahorias estén completamente deshechas.
Aparte en un bol colcocar la harina leudante, echar la preparacion de apoco e ir revolviendo bien para que no se formen grumos pero sin batir.
Colocar en el recipiente donde se va a llevar al horno papel manteca. Y colocar la preparacion con cuidado y despacio.
Llevar a horno minimo durante 50 minutos aprox o hasta que esté dorada y al introducir un palillo este salga limpio.
Retirar, dejar entibiar y bañar con el chocolate o espolvorear con azúcar impalpable (opcional) | |
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