Para golosas con pocas ganas

Ingredientes

Peras en almíbar 1 lata
Vainillas 1 paquete
Polvo para flan 1 paquete
Leche 1 l
Crema chantilly 250 cc
Azúcar impalpable 2 cdas

Varios

Hojas de menta
Peras fileteadas
Caramelo para el molde

Procedimiento

Acaramelar un molde tipo budín inglés de 30 cm y 1 y ½ litro de capacidad.
Antes que se enfríe el caramelo cubrir la base con una capa de peras cortadas en fetas finas.
Colocar arriba la mitad de las vainillas enteras, otra capa de peras y el resto de vainillas.
Preparar el flan como indica el envase. Volcarlo en caliente dentro del molde.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y llevar a la heladera 4 horas.
Desmoldar y decorar con peras fileteadas y hojas de menta fresca.

Esta excelente, pero tengo dos consultas:

Las vainillas, son galletas de champaña? unas larguitas cubiertas de azucar?

La otra pregunta es las peras se pueden reemplazar por otra fruta en almibar?

Gracias

Claudia

Gracias Marta, lo pondremoso en practica para esos dias en que tengo huejera, o sea la mayoria de los dias!!! Besos