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 Budín de zapallo super light

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AutorMensaje
Arrancaflores
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Arrancaflores


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Edad : 52
Localización : Uruguay

Budín de zapallo super light Empty
MensajeTema: Budín de zapallo super light   Budín de zapallo super light EmptyMiér Oct 28, 2009 1:24 pm

Budín de zapallo super light Budin+de+zapallo

Receta liviana, rinde 2 porciones (apenas 115 calorías por porción), se sugiere acompañar con tomates cherry y hojas verdes.


Ingredientes

§ 1 taza de puré de zapallo o calabacín
§ 1 huevo + 1 clara
§ ½ cebolla picada
§ 50 g de ricotta
§ 2 cucharadas de queso magro rallado
§ Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto

Elaboración:

-- Pisar la ricotta. Reservar.
-- Mezclar el puré de zapallo con el resto de los ingredientes.
-- Colocar en budinera lubricada.
-- Hornear en horno moderado hasta que coagule el huevo, o en el micro durante 4 minutos aprox.
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http://elbauldearrancaflores.blogspot.com
 
Budín de zapallo super light
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