Receta liviana, rinde 2 porciones (apenas 115 calorías por porción), se sugiere acompañar con tomates cherry y hojas verdes.
§ 1 taza de puré de zapallo o calabacín
§ 1 huevo + 1 clara
§ ½ cebolla picada
§ 50 g de ricotta
§ 2 cucharadas de queso magro rallado
§ Sal, pimienta y nuez moscada, a gusto
Elaboración:-- Pisar la ricotta. Reservar.
-- Mezclar el puré de zapallo con el resto de los ingredientes.
-- Colocar en budinera lubricada.
-- Hornear en horno moderado hasta que coagule el huevo, o en el micro durante 4 minutos aprox.
Sáb Abr 18, 2020 7:40 pm por susy
