Mis amigas paso a contarles esta receta que a mi me da mucho resultado, espero les guste. Y lo puedan saborear en esos días de frio, que van a llegar , aunque nos parezcan lejanos.
LICOR DE HUEVO SIN HUEVO
Mezcle en una cacerola tres cuartos litros de leche fria y un postre chico de vainilla ( 100 grs., elijan de una marca de buena familia.....)
Agreguele 180 gramos de azucar y revuelva con cuchara de madera sobre el fuego, haciendolo hervir 3 minutos.
Retire, vuelque en un bol y revuelva de a ratos hasta que se enfrie, para que no se le forme nata en la superficie. ( Personalmente le apoyo papel film haciendo contacto y lo dejo que se enfrie solo )
Cuando se enfrie, perfumelo con esencia de vainilla, y transformelo en licor agregandole 150 centimetros cubicos de alcohol fino (o mas.....) . Embotelle y tape.
( Lo mismo lo hago con postre de chocolate y postre de dulce de leche, salen igual de ricos )
Ojala lo disfruten. Acuerdense de mi cuando lo tomen.