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 Bombas de chocolate para acompañar el licor!!!!

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AutorMensaje
mary



Cantidad de envíos : 95
Fecha de inscripción : 26/10/2009
Edad : 51
Localización : montevideo

MensajeTema: Bombas de chocolate para acompañar el licor!!!!   Mar Feb 23, 2010 4:42 am

BOMBAS DE CHOCOLATE


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Ingredientes:
● 1 taza de agua caliente
● 100 grs. de manteca
● 1 pizca de sal
● 1 taza de harina ( 120 grs)
● 4 huevos
● 1 cucharadita de polvo de hornear.

Preparación:

Se combina en una cacerola el agua con la manteca y la sal, y se pone a fuego moderado. Cuando empieza a hervir se agrega la harina y se bate hasta que la mezcla empiece a desprenderse del interior de la cacerola. Se retira del fuego y se bate hasta que quede tibio. Se agregan los huevos, uno a uno, y luego el polvo royal, batiendo despues de cada adición. Se coloca el batido por cucharadas sobre placa de horno sin enmantecar, dejando espacio (unos 3 a 4 centímetros) entre cada bomba, y con una espátula se les da forma alargada. Se cuecen en horno moderado unos 35 minutos, o hasta que queden doradas e hinchadas. Dejar enfriarlas y hacerles un agujerito en el costado para poner el relleno. Relleno: Se cocinan 2 paquetes de postre de chocolate o vainilla, (NO el instantáneo) con 4 tazas de leche. Se revuelve hasta que hierve y queda espeso. Se deja enfriar. Agregar un chorrito del licor. Glaseado: Derretir barritas de chocolate en 30 grs. de manteca, agregando 4 cucharadas de agua caliente y luego 1 y 1/2 tazas de azúcar impalpable. Cubrir las bombas con ello.Se le puede agregar el licor. Heladera unas 2 horas
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Arrancaflores
Admin


Cantidad de envíos : 381
Fecha de inscripción : 18/09/2009
Edad : 47
Localización : Uruguay

MensajeTema: Re: Bombas de chocolate para acompañar el licor!!!!   Mar Feb 23, 2010 4:55 am

Esto es mi debilidad!!!
Las voy a hacer y despues te cuento
Graciasss!!!!

Question


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http://elbauldearrancaflores.blogspot.com
 
Bombas de chocolate para acompañar el licor!!!!
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